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迷情三文魚炒飯

原料:

新鮮挪威三文魚魚柳250克、豌豆50克、洋蔥小半個、熟米飯一碗。

調料:

黃咖喱粉、鹽、雞精。

做法:

平底鍋內倒入少量的油,三成熱時,將三文魚魚柳放入,中火煎熟後取出,等放涼後,用手順紋理撕成小塊備用。

1、將豌豆煮熟備用。

2、洋蔥改刀成粒。

3、炒鍋內熱油,三成熱時,將洋蔥粒放入煸炒至透明。

4、將黃咖喱粉放入,鍋離火,迅速將咖喱粉拌勻。

5、將鍋重新置於火上,中小火,加入豌豆,略炒後加入米飯充分炒勻。

6、加入三文魚,加入鹽、雞精,充分炒勻即可。
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